愛沢さらは、FANZAに6作品が掲載されている男の娘・ニューハーフジャンルの出演者です。「天然美少女ニューハーフ Debut」として業界入りし、下着メーカーOL設定という異色のシチュエーション作品や、七瀬るいとのW専属大型共演「可愛すぎる男の娘と綺麗すぎるニューハーフの超ハーレム逆3P」などに参加しています。デビューBEST収録作や敏感系アクメBESTへの参加も見られ、デビューから一貫して「天然美少女」としてのキャラクターを前面に打ち出した活動が特徴です。清潔感と可愛らしさで差別化した男の娘出演者として認知されています。